Salad bắp cải trộn mayonnaise là món ăn được yêu thích nhờ vị chua nhẹ, ngọt thanh và độ giòn tươi mát từ rau củ. Đây là món khai vị lý tưởng hoặc món ăn kèm giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm cách làm Salad Mayonnaise đơn giản mà vẫn đậm đà, dễ ăn thì công thức sau đây chính là gợi ý tuyệt vời cho bạn.
Hy vọng công thức trên đã giúp bạn nắm rõ cách làm Salad Trộn Mayonnaise với bắp cải, mang đến thêm một món ăn tươi mát cho thực đơn gia đình. Đừng quên lưu lại và thử ngay hôm nay nhé!
1. Lợi ích của salad bắp cải trộn sốt mayonnaise
Bên cạnh hương vị dễ chịu, món salad bắp cải còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng:- Giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa tốt và giúp làm sạch ruột.
- Cung cấp vitamin C, K, B6 từ bắp cải và cà rốt.
- Giảm calo nhưng vẫn tạo cảm giác no lâu – lý tưởng cho người đang ăn kiêng.
- Sốt mayonnaise giúp món ăn thêm béo thơm mà vẫn nhẹ nhàng, dễ ăn.
2. Nguyên liệu chuẩn bị cho món salad bắp cải trộn mayonnaise
Rau củ:
- Bắp cải trắng: 200g
- Bắp cải tím (tùy chọn): 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1/2 củ (nếu thích)
Phần sốt trộn:
- 3 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh giấm táo hoặc nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu olive hoặc mè rang
- Muối và tiêu vừa ăn
3. Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bắp cải rửa sạch, cắt đôi, thái sợi thật mỏng. Ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa lại nước lạnh rồi để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.
- Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá hoặc giấm 10 phút để giảm hăng.
- Nếu có bắp cải tím, bạn cũng thái sợi mỏng để tăng màu sắc bắt mắt.
Bước 2: Trộn sốt mayonnaise
Cho vào bát nhỏ:- 3 muỗng mayonnaise
- 1 muỗng nước cốt chanh (hoặc giấm táo)
- 1 muỗng cà phê đường
- Một chút muối, tiêu và dầu olive
Bước 3: Trộn salad
- Cho tất cả rau củ đã sơ chế vào tô lớn.
- Rưới đều nước sốt lên mặt.
- Dùng đũa trộn nhẹ tay trong 2–3 phút cho sốt phủ đều.
- Nếm lại gia vị và điều chỉnh theo khẩu vị.
4. Một số mẹo nhỏ giúp món salad bắp cải mayonnaise ngon hơn
- Cắt sợi bắp cải thật mỏng sẽ giúp salad mềm và dễ thấm sốt.
- Dùng bắp cải tím để tăng màu sắc bắt mắt và thêm chất chống oxy hóa.
- Có thể thêm một ít ngò tây hoặc húng quế nếu muốn món ăn thơm hơn.
- Không trộn quá sớm, vì để lâu bắp cải sẽ bị mềm, mất độ giòn.
5. Biến tấu món salad bắp cải trộn mayonnaise
Nếu muốn món ăn đa dạng hơn, bạn có thể kết hợp bắp cải với các nguyên liệu sau:- Táo xanh thái mỏng: tạo vị chua ngọt tự nhiên và thêm độ giòn.
- Thịt nguội hoặc gà xé sợi: giúp salad giàu đạm, phù hợp cho bữa sáng.
- Hạt điều, mè rang hoặc hạnh nhân lát: tăng độ béo giòn hấp dẫn.
- Sốt chua cay kiểu Hàn: thay đổi khẩu vị nếu bạn thích vị cay nhẹ.
6. Kết luận
Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise không chỉ đơn giản, dễ thực hiện mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn ăn uống lành mạnh mà vẫn ngon miệng. Từ những nguyên liệu cơ bản, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nhiều phiên bản khác nhau cho món salad này.Hy vọng công thức trên đã giúp bạn nắm rõ cách làm Salad Trộn Mayonnaise với bắp cải, mang đến thêm một món ăn tươi mát cho thực đơn gia đình. Đừng quên lưu lại và thử ngay hôm nay nhé!
