Vào những ngày thời tiết oi bức hoặc sau mỗi bữa ăn nhiều dầu mỡ, một ly trà bí đao hoa cúc không chỉ giúp giải nhiệt mà còn hỗ trợ thanh lọc cơ thể rất hiệu quả. Nếu bạn đang tìm cách nấu trà bí đao hoa cúc vừa đơn giản vừa giữ được hương vị tự nhiên, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn từ A đến Z, kèm theo một số mẹo nhỏ giúp trà không bị đắng hay chua sau khi bảo quản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả bí đao (khoảng 1kg)
- 20g hoa cúc khô (có thể dùng hoa cúc trắng hoặc hoa kim cúc)
- 50g đường phèn (hoặc thay bằng đường ăn kiêng nếu muốn)
- 1 lít nước lọc
- Lá dứa (nếu thích mùi thơm nhẹ)
- Một ít muối
Cách nấu trà bí đao hoa cúc tại nhà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch bí đao, để cả vỏ, cắt khoanh tròn hoặc cắt miếng vuông vừa.
– Hoa cúc rửa sơ qua bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo.
– Nếu dùng lá dứa, bạn rửa sạch và cột gọn lại.
Bước 2: Nấu trà
– Cho bí đao, hoa cúc và lá dứa vào nồi. Đổ 1 lít nước và thêm vào một nhúm muối nhỏ.
– Đun sôi hỗn hợp rồi hạ nhỏ lửa, nấu liu riu trong 30–40 phút để bí đao và hoa cúc ra hết dưỡng chất.
– Sau đó cho đường phèn vào, khuấy đều đến khi tan hết rồi tắt bếp.
Bước 3: Lọc và bảo quản
– Dùng rây lọc lấy phần nước trà. Để nguội rồi cho vào chai/lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
– Rửa sạch bí đao, để cả vỏ, cắt khoanh tròn hoặc cắt miếng vuông vừa.
– Hoa cúc rửa sơ qua bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo.
– Nếu dùng lá dứa, bạn rửa sạch và cột gọn lại.
Bước 2: Nấu trà
– Cho bí đao, hoa cúc và lá dứa vào nồi. Đổ 1 lít nước và thêm vào một nhúm muối nhỏ.
– Đun sôi hỗn hợp rồi hạ nhỏ lửa, nấu liu riu trong 30–40 phút để bí đao và hoa cúc ra hết dưỡng chất.
– Sau đó cho đường phèn vào, khuấy đều đến khi tan hết rồi tắt bếp.
Bước 3: Lọc và bảo quản
– Dùng rây lọc lấy phần nước trà. Để nguội rồi cho vào chai/lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Mẹo để trà bí đao hoa cúc thơm ngon hơn
- Không nấu quá lâu vì hoa cúc sẽ bị đắng. Thời gian 30–40 phút là vừa đủ.
- Nên dùng đường phèn để trà có vị ngọt thanh tự nhiên, không gắt như đường cát.
- Có thể thêm vài lát thảo quả hoặc long nhãn nếu thích mùi vị phong phú hơn.
Vì sao trà bí đao hoa cúc được lựa chọn nhiều vào hè?
Trà bí đao hoa cúc là sự kết hợp giữa hai loại thảo mộc dân gian có tính mát: bí đao và hoa cúc. Trong y học cổ truyền, bí đao có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giúp làm đẹp da, trong khi hoa cúc giúp an thần, sáng mắt và hỗ trợ giảm viêm nhẹ.
Loại trà này không chỉ thơm dịu, vị ngọt thanh mà còn rất dễ uống, phù hợp với mọi lứa tuổi. Đặc biệt, nếu được nấu đúng cách, trà còn có thể bảo quản được 2–3 ngày trong tủ lạnh mà không bị chua.
Lưu ý: Dù là thức uống thanh mát, bạn cũng không nên uống quá nhiều trà bí đao hoa cúc trong một ngày. Mỗi ngày từ 300ml đến 500ml là hợp lý để hỗ trợ thanh lọc cơ thể mà không gây lạnh bụng. Đặc biệt với người có thể hàn (thường bị lạnh bụng, hay đau bụng khi uống nước lạnh), nên uống vào ban ngày và không dùng đá.
Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay kỹ thuật phức tạp, cách nấu trà bí đao hoa cúc tại nhà chỉ đơn giản như một món quà cho sức khỏe mỗi ngày. Bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu để thưởng thức hoặc chia sẻ với gia đình. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để thêm một món thức uống mát lành vào thực đơn hàng ngày nhé!
Loại trà này không chỉ thơm dịu, vị ngọt thanh mà còn rất dễ uống, phù hợp với mọi lứa tuổi. Đặc biệt, nếu được nấu đúng cách, trà còn có thể bảo quản được 2–3 ngày trong tủ lạnh mà không bị chua.
Lưu ý: Dù là thức uống thanh mát, bạn cũng không nên uống quá nhiều trà bí đao hoa cúc trong một ngày. Mỗi ngày từ 300ml đến 500ml là hợp lý để hỗ trợ thanh lọc cơ thể mà không gây lạnh bụng. Đặc biệt với người có thể hàn (thường bị lạnh bụng, hay đau bụng khi uống nước lạnh), nên uống vào ban ngày và không dùng đá.
Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay kỹ thuật phức tạp, cách nấu trà bí đao hoa cúc tại nhà chỉ đơn giản như một món quà cho sức khỏe mỗi ngày. Bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu để thưởng thức hoặc chia sẻ với gia đình. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để thêm một món thức uống mát lành vào thực đơn hàng ngày nhé!
Sửa lần cuối:
