Nhiều người cho rằng than cháy nhanh là do chất lượng than kém. Thực tế, trong nhiều trường hợp nguyên nhân lại đến từ cách sử dụng.
Sai lầm đầu tiên là nhóm quá nhiều than ngay từ đầu. Khi tất cả viên than cùng cháy mạnh, nhiệt lượng rất lớn nhưng cũng khiến nhiên liệu tiêu hao nhanh hơn.
Sai lầm thứ hai là sử dụng bếp có khả năng thông gió kém. Than cần đủ oxy để cháy ổn định. Nếu luồng khí bị cản trở bởi quá nhiều tro hoặc thiết kế bếp không phù hợp, than sẽ cháy yếu rồi nhanh tắt.
Sai lầm thứ ba là đặt thực phẩm lên bếp khi than chưa đạt nhiệt độ ổn định. Lúc này người nướng thường quạt liên tục, làm than cháy mạnh bất thường và nhanh hết.
Sai lầm tiếp theo là sử dụng than bị ẩm. Than hút ẩm sẽ khó bắt lửa và tốn nhiều thời gian hơn để đạt nhiệt mong muốn.
Cuối cùng là chọn sai loại than cho nhu cầu sử dụng. Mỗi loại than có thời gian cháy khác nhau nên cần lựa chọn phù hợp với quy mô bữa tiệc.
Bạn có thể tìm hiểu thêm các hướng dẫn về cách sử dụng than, lựa chọn nhiên liệu và các sản phẩm hỗ trợ BBQ tại naro.vn.
Sai lầm đầu tiên là nhóm quá nhiều than ngay từ đầu. Khi tất cả viên than cùng cháy mạnh, nhiệt lượng rất lớn nhưng cũng khiến nhiên liệu tiêu hao nhanh hơn.
Sai lầm thứ hai là sử dụng bếp có khả năng thông gió kém. Than cần đủ oxy để cháy ổn định. Nếu luồng khí bị cản trở bởi quá nhiều tro hoặc thiết kế bếp không phù hợp, than sẽ cháy yếu rồi nhanh tắt.
Sai lầm thứ ba là đặt thực phẩm lên bếp khi than chưa đạt nhiệt độ ổn định. Lúc này người nướng thường quạt liên tục, làm than cháy mạnh bất thường và nhanh hết.
Sai lầm tiếp theo là sử dụng than bị ẩm. Than hút ẩm sẽ khó bắt lửa và tốn nhiều thời gian hơn để đạt nhiệt mong muốn.
Cuối cùng là chọn sai loại than cho nhu cầu sử dụng. Mỗi loại than có thời gian cháy khác nhau nên cần lựa chọn phù hợp với quy mô bữa tiệc.
Bạn có thể tìm hiểu thêm các hướng dẫn về cách sử dụng than, lựa chọn nhiên liệu và các sản phẩm hỗ trợ BBQ tại naro.vn.
