Tại sao một số người không hề đánh răng mà nướu vẫn hồng hào, trong khi người khác chỉ cần bỏ qua chỉ nha khoa một ngày là nướu đã rỉ máu tơi bời? Câu trả lời không nằm ở vi khuẩn, mà nằm ở công tắc gen biểu sinh học (Epigenetics). Sự nhạy cảm với Viêm lợi được quyết định bởi phương trình Acetyl hóa Histone (Histone Acetylation).
Chuỗi DNA của con người được cuộn chặt quanh các lõi protein gọi là Histone. Khi cuộn chặt, các gen gây viêm bị "khóa" lại. Dưới tác động liên tục của các chất chuyển hóa từ vi khuẩn như Butyrate (một axit béo chuỗi ngắn do Porphyromonas gingivalis xả ra), sự cân bằng của tế bào biểu mô nướu bị phá vỡ. Butyrate đóng vai trò là chất ức chế enzyme Histone Deacetylase (HDAC inhibitor).
Khi HDAC bị vô hiệu hóa, các nhóm Acetyl ($-COCH_3$) gắn ồ ạt vào đuôi Histone. Sức đẩy tĩnh điện khiến cuộn sợi nhiễm sắc thể (Chromatin) bị nới lỏng và bung xoắn. Động học tháo xoắn lượng tử này phơi bày trực tiếp các Promoter của gen mã hóa Interleukin-1$\beta$ và TNF-$\alpha$. Lò phản ứng phiên mã (Transcription) bị kích hoạt vô tội vạ, tế bào nướu xả ra cơn bão Cytokine một cách điên cuồng ngay cả khi tải lượng vi khuẩn rất thấp. Sự bẻ khóa mã gen này biến hệ miễn dịch sọ mặt thành một quả bom hẹn giờ, khiến bệnh nhân rơi vào trạng thái viêm nhiễm bùng phát không thể khống chế chỉ bằng các phương pháp chải rửa vật lý thông thường.
Chuỗi DNA của con người được cuộn chặt quanh các lõi protein gọi là Histone. Khi cuộn chặt, các gen gây viêm bị "khóa" lại. Dưới tác động liên tục của các chất chuyển hóa từ vi khuẩn như Butyrate (một axit béo chuỗi ngắn do Porphyromonas gingivalis xả ra), sự cân bằng của tế bào biểu mô nướu bị phá vỡ. Butyrate đóng vai trò là chất ức chế enzyme Histone Deacetylase (HDAC inhibitor).
Khi HDAC bị vô hiệu hóa, các nhóm Acetyl ($-COCH_3$) gắn ồ ạt vào đuôi Histone. Sức đẩy tĩnh điện khiến cuộn sợi nhiễm sắc thể (Chromatin) bị nới lỏng và bung xoắn. Động học tháo xoắn lượng tử này phơi bày trực tiếp các Promoter của gen mã hóa Interleukin-1$\beta$ và TNF-$\alpha$. Lò phản ứng phiên mã (Transcription) bị kích hoạt vô tội vạ, tế bào nướu xả ra cơn bão Cytokine một cách điên cuồng ngay cả khi tải lượng vi khuẩn rất thấp. Sự bẻ khóa mã gen này biến hệ miễn dịch sọ mặt thành một quả bom hẹn giờ, khiến bệnh nhân rơi vào trạng thái viêm nhiễm bùng phát không thể khống chế chỉ bằng các phương pháp chải rửa vật lý thông thường.
