Trâm Huỳnh
Thành Viên
- Điểm
- 0
Bột yến mạch thì bột yến mạch là một là một loại ngũ cốc chứa nhiều dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ và ít chất béo. Bởi vậy, bột yến mạch trở thành thực phẩm lý tưởng cho việc giảm cân an toàn và hiệu quả. Đặc biệt nó phù hợp sử dụng cho tất cả mọi người, từ trẻ nhỏ đến người già đều được khuyến khích sử dụng. Bột yến mạch có chứa nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể giúp sức khỏe của bạn vẫn được đảm bảo trong quá trình giảm cân. Hơn nữa, yến mạch còn hạ thấp cholesterol và ngăn ngừa nguy cơ ung thư.
Chất xơ có trong bột yến mạch giữ vai trò quan trọng trong việc tiêu thụ những năng lượng dư thừa mà bạn tiếp nhận từ thức ăn và đồ uống. Các chất dinh dưỡng có trong yến mạch như canxi, sắt, kẽm, magie, protein, vitamin, khoáng chất cung cấp đầy đủ năng lượng hoạt động cho cơ thể.
Tuy nhiên, bột yến mạch cũng không phải là một loại “thần dược” hoàn toàn không gây hại. Trong một số trường hợp đặc thù, ăn bột yến mạch không giúp bồi bổ sức khỏe mà còn khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy hãy thận trọng với tác hại của bột yến mạch khi sử dụng.
Bị Gout, bị bệnh dạ dày :
Bột yến mạch chống chỉ định với bệnh nhân bị các bệnh tuyến giáp,gout… : Bột yến mạch có chứa khá nhiều protein và các chất bổ dưỡng rất tốt với cơ thể của một người hoàn toàn khỏe mạnh. Tuy nhiên, nó lại có thể gây ra những ảnh hưởng rất xấu đến những người có vấn đề với tuyến giáp, bệnh nhân đang bị gout hoặc những người cần giảm hàm lượng đạm trong cơ thể. Nếu sử dụng thường xuyên và lâu dài sẽ khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Dị ứng với Avenin hoặc Gluten :
Thành phần của yến mạch có chứa Avenin, đây là một thành phần có chức năng tương tự như Gluten trong lúa mì. Do đó, nó có thể gây ra các triệu chứng không tốt cho hệ tiêu hóa, thậm chí nó còn có thể gây ra dị ứng giống như khi bạn dị ứng Gluten. Ngoài ra, trong bột yến mạch chứa rất nhiều chất xơ và tinh bột hấp thu chậm, đối với những người đang có vấn đề về dạ dày cũng nên hạn chế sử dụng, bởi nó sẽ làm bạn no lâu, gây cảm giác trướng bụng, đầy hơi, khó chịu.
Ăn quá nhiều bột Yến mạch :
Việc lạm dụng vô tội vạ bột yến mạch có thể khiến bạn bị tăng cân thay vì giảm cân, ngoài ra còn gây ra tình trạng mệt mỏi, buồn ngủ thậm chí là kích thích thần kinh gây căng thẳng, dễ cáu gắt… đặc biệt là với chị em phụ nữ độ tuổi tiền mãn kinh.
Một số cả tác hại của bột yến mạch:
- Phụ nữ có thai và bà mẹ nuôi con bú có thể sử dụng cám yến mạch hoặc yến mạch nguyên chất. Tuy nhiên, những đối tượng này nên sử dụng yến mạch ở dạng thực phẩm đã được chế biến.
- Nếu gặp các vấn đề như khó nuốt hay nhai thức ăn thì nên tránh ăn yến mạch. Vì sử dụng yến mạch mà không được nhai kỹ có thể gây nguy cơ tắc nghẽn ruột.
- Rối loạn tiêu hoá nên tránh ăn các sản phẩm yến mạch. Bởi vì các vấn đề về tiêu hoá có thể kéo dài thời cần thiết để thức ăn được tiêu hoá, như vậy có thể sẽ có nguy cơ yến mạch chặn đường ruột.
Để phòng tránh tác hại của bột yến mạch, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn chỉ nên nạp vào cơ thể tối đa 230gr bột yến mạch sống (tương đương 400gr yến mạch chín) một ngày. Lượng này còn có thể thay đổi tùy theo độ tuổi và giới tính, cụ thể là:
- Từ 19 – 30 tuổi: 170gr yến mạch sống (đối với nữ giới) và 226gr với nam giới.
- Từ 30 – 50 tuổi: 170gr yến mạch sống (đối với nữ giới) và 198gr đối với nam giới
- Từ 50 tuổi trở lên: 140gr yến mạch sống (đối với nữ giới) và 170gr đối với nam giới
