- Xu
- 324
Đây hẳn là trải nghiệm nhớ đời của mình, dở cười dở khóc 
Nếu ai có thói quen và hướng tới thực phẩm sạch, an toàn cho sức khoẻ thì nên đọc tiếp.
Nếu ai chỉ quan tâm đến đắt rẻ mà xem nhẹ chất lượng và an toàn sức khoẻ thì càng nên đọc tiếp.
Một là, sầu thường được nhúng thuốc, nhúng ít hay nhúng nhiều thì mới chín đều và khô múi, để được lâu. Tóm lại xem như chất phụ gia.
Hai là, sầu để chín tự nhiên thì vô cùng đỏng đảnh và dễ sốc nhiệt dẫn đến sượng. Quá trình thu hái, vận chuyển và ủ chín tự nhiên hết sức gian nan.
Ba là, sầu loại 1 chuẩn xịn chín tự nhiên cũng phải mất 5 - 7 ngày, sầu được cắt lúc 8 - 8.5 tuổi, đủ già. Còn già hơn 9 - 9.5 - 10 thì khi vận chuyển ra Bắc mất 1 - 3 ngày mới chín. Mà chín rồi không ăn ngay là nhão liền.
Bốn là, sầu tự nhiên sẽ có màu xanh/ xanh vàng tự nhiên chứ không phải vàng thâm ủng eo như mọi người hay gặp.
Cho nên, nhiều người bán sầu muốn nhàn thì chọn loại nhúng thuốc cho dễ bán lại để được lâu. Nhiều người ăn sầu nhúng thuốc quen thấy ngon vì lô sầu đó là lô sầu già, có khi họ còn thấy ngon hơn sầu chín tự nhiên. Lý do là sầu tự nhiên không chín đều và cũng vô cùng hên xui. Đôi khi sầu rụng bổ ra còn bị sượng là chuyện bình thường.
Tuy nhiên, sầu chín tự nhiên, không thuốc vẫn luôn có giá trị riêng của nó. Đó là mùi thơm, vị ngọt và sự an toàn. Điều mà sầu thuốc muốn cũng không có được. Chỉ những người đã quen với khẩu vị tự nhiên mới chuộng loại sầu này và sẵn sàng chi tiền dù mức giá cao hơn.
Mình phần vì ức quả sầu đểu, phần vì đứa bạn bán sầu ngon sát vách mà không được ăn do không thể ship khi cả thành phố đang thực hiện lệnh giãn cách theo CT16. Bởi vậy, mình quyết định gom mua chung sầu riêng ngon sạch qua mối đứa bạn cho.
Một cái đứa là mình vô cùng hí hửng, tràn đầy hi vọng về một lô sầu ngon, chất, sạch. Nhưng hỡi ôi, cả vài tạ sầu về đều sượng do bị cắt non. Mất bao công sức và còn lỗ nữa mà không được miếng sầu nào, quả không thối thì sượng. Niềm tin đã theo những quả sầu không thể chín vì không nhúng thuốc đi vào thùng rác. Ngậm ngùi, thôi từ nay chừa! Không dám mua sầu "dạt" nữa. Và ý định mới nhen nhóm đi buôn sầu đã tắt ngúm.
Quả sầu cắt non, không thuốc ép chín rồi bị thối, sượng như này nè
Trải nghiệm nhớ đời luôn!
Thèm thật thèm thì vào tận vườn hái ăn cho an tâm.
An Thuyen hygge
Nếu ai có thói quen và hướng tới thực phẩm sạch, an toàn cho sức khoẻ thì nên đọc tiếp.
Nếu ai chỉ quan tâm đến đắt rẻ mà xem nhẹ chất lượng và an toàn sức khoẻ thì càng nên đọc tiếp.
Một là, sầu thường được nhúng thuốc, nhúng ít hay nhúng nhiều thì mới chín đều và khô múi, để được lâu. Tóm lại xem như chất phụ gia.
Hai là, sầu để chín tự nhiên thì vô cùng đỏng đảnh và dễ sốc nhiệt dẫn đến sượng. Quá trình thu hái, vận chuyển và ủ chín tự nhiên hết sức gian nan.
Ba là, sầu loại 1 chuẩn xịn chín tự nhiên cũng phải mất 5 - 7 ngày, sầu được cắt lúc 8 - 8.5 tuổi, đủ già. Còn già hơn 9 - 9.5 - 10 thì khi vận chuyển ra Bắc mất 1 - 3 ngày mới chín. Mà chín rồi không ăn ngay là nhão liền.
Bốn là, sầu tự nhiên sẽ có màu xanh/ xanh vàng tự nhiên chứ không phải vàng thâm ủng eo như mọi người hay gặp.
Cho nên, nhiều người bán sầu muốn nhàn thì chọn loại nhúng thuốc cho dễ bán lại để được lâu. Nhiều người ăn sầu nhúng thuốc quen thấy ngon vì lô sầu đó là lô sầu già, có khi họ còn thấy ngon hơn sầu chín tự nhiên. Lý do là sầu tự nhiên không chín đều và cũng vô cùng hên xui. Đôi khi sầu rụng bổ ra còn bị sượng là chuyện bình thường.
Tuy nhiên, sầu chín tự nhiên, không thuốc vẫn luôn có giá trị riêng của nó. Đó là mùi thơm, vị ngọt và sự an toàn. Điều mà sầu thuốc muốn cũng không có được. Chỉ những người đã quen với khẩu vị tự nhiên mới chuộng loại sầu này và sẵn sàng chi tiền dù mức giá cao hơn.
Mình phần vì ức quả sầu đểu, phần vì đứa bạn bán sầu ngon sát vách mà không được ăn do không thể ship khi cả thành phố đang thực hiện lệnh giãn cách theo CT16. Bởi vậy, mình quyết định gom mua chung sầu riêng ngon sạch qua mối đứa bạn cho.
Một cái đứa là mình vô cùng hí hửng, tràn đầy hi vọng về một lô sầu ngon, chất, sạch. Nhưng hỡi ôi, cả vài tạ sầu về đều sượng do bị cắt non. Mất bao công sức và còn lỗ nữa mà không được miếng sầu nào, quả không thối thì sượng. Niềm tin đã theo những quả sầu không thể chín vì không nhúng thuốc đi vào thùng rác. Ngậm ngùi, thôi từ nay chừa! Không dám mua sầu "dạt" nữa. Và ý định mới nhen nhóm đi buôn sầu đã tắt ngúm.
Quả sầu cắt non, không thuốc ép chín rồi bị thối, sượng như này nè
Thèm thật thèm thì vào tận vườn hái ăn cho an tâm.
An Thuyen hygge
Sửa lần cuối:
